THỰC PHẨM

- Thị trường nhà hàng;
- Thị trường đồ ăn nhanh;
- Thị trường Thực phẩm chức năng;
- Thị trường nước chấm;
- Thị trường mì gói;

Đang có một cuộc chạy đua của các thương hiệu thức ăn nhanh nổi tiếng thế giới vào thị trường Việt Nam. Cụ Thể:

Quiznos, một thương hiệu Mỹ chuyên phục vụ thức ăn nhanh, gồm sandwich, súp và sa lát. sẽ đến TP.HCM tìm đối tác kinh doanh nhượng quyền thương hiệu Quiznos vào ngày 18/12/2013.

Quinoz nổi tiếng thứ hai trên thế giới với hơn 2.200 điểm phục vụ tại 50 bang của nước Mỹ và 34 quốc gia trên toàn thế giới. Triết lý nhân giống mô hình kinh doanh của Quiznos là quốc tế hóa nhanh chóng bằng sự kết hợp hài hòa với hương vị địa phương. Mỗi chiếc bánh Quiznos là một sứ giả của chất lượng.

Trong khi đó, Bà Lê Hà Mỹ Trâm, phụ trách truyền thông Công ty Good Day Hospitality cho biết: Công ty Good Day Hospitality, đơn vị nhận nhượng quyền thương hiệu McDonald's tại thị trường Việt Nam đang hoàn tất các khâu cuối cùng để khai trương cửa hàng đầu tiên vào tháng 2/2014.

Ngày 23/11, chuỗi cà phê và bánh hàng đầu thế giới Dunkin' Donuts (Mỹ) đã chính thức khai trương cửa hàng đầu tiên tại 59 - Nguyễn Đức Cảnh (quận 7, TP.HCM), mở đầu cho chuỗi cửa hàng rộng khắp tại Việt Nam. Đối tác nhượng quyền thương hiệu chuỗi nhà hàng Dunkin' Donut tại Việt Nam là Công ty TNHH Dịch vụ thực phẩm và giải khát Việt Nam (VFBS), một trong những công ty thuộc Tập đoàn Imexpan Pacific.

Thế nhưng, vì sao họ lại chọn thời điểm này để vào Việt Nam mà không phải là cách đây vài năm?

Chuyên gia về thương hiệu, ông Hoàng Tùng, đồng thời là Giám đốc điều hành (CEO) của thương hiệu Pizzahome cho rằng, đối với thị trường đồ ăn nhanh, yếu tố quan trọng bậc nhất để quyết định đầu tư chính là dân số học và dư địa phát triển ngành. Hai yếu tố này đều rất khả quan tại thị trường Việt Nam.

======================
Động thái này đã hâm nóng thị trường thức ăn nhanh, khi tuần trước, "gã khổng lồ" Madonald's - đối thủ cạnh tranh trực tiếp của Dunkin' Donuts tại Mỹ, cũng vừa công bố địa điểm chính thức mở nhà hàng.

Bên cạnh MacDonald's sẽ mở của hàng đầu tiên vào tháng 2/2014, thương hiệu kem Dairy Queen của tỷ phú Warren Buffett cũng sẽ có mặt tại TP.HCM đầu năm 2014 dưới hình thức nhượng quyền.

Công ty QSR Việt Nam cho biết, đã đạt được thỏa thuận kinh doanh khai thác thương hiệu kem Dairy Queen và đang chuẩn bị việc khai trương cửa hàng đầu tiên tại TP.HCM vào tháng 1/2014. Trong 5 năm tới, Công ty có kế hoạch mở chuỗi 60 cửa hàng Dairy Queen, chủ yếu tập trung tại TP HCM.

Tổng giám đốc vận hành (COO) của Dairy Queen toàn cầu, Jean Champagne cho biết, thông qua thỏa thuận nhượng quyền trên, Dairy Queen muốn mở rộng thị phần trong khu vực Đông Nam Á và Việt Nam sẽ trở thành thị trường thứ 22 của Dairy Queen trên toàn cầu.

Với kinh nghiệm gần 75 năm có mặt trên thị trường toàn cầu, Dairy Queen nổi tiếng với sản phẩm kem đa dạng về mùi vị được pha trộn chung với nhiều nguyên liệu bánh, kẹo hàng đầu thế giới. Người tiêu dùng Việt Nam cũng sẽ được thưởng thức dòng kem nổi tiếng có tên gọi riêng là Blizzard (kem xay với bánh hoặc kẹo). Các sản phẩm sắp tung ra tại Việt Nam có chất lượng tương đồng với sản phẩm tại các thị trường Thái Lan, Trung Quốc, Mexico, Canada và Mỹ. Tuy nhiên, giá cả sẽ được điều chỉnh cho phù hợp với khả năng tiêu dùng của người Việt.

Dairy Queen được thành lập năm 1940 và hiện là thành viên Tập đoàn Berkshire Hathaway của tỷ phú lừng danh Warren Buffetf. Dairy Queen có hơn 6.300 cửa hàng trên toàn cầu, 1.205 trong số đó là bên ngoài Mỹ và Canada. Trung Quốc và Thái Lan là hai trong 8 thị trường châu Á mà kem Dairy Queen có thị phần lớn nhất.

Ngoài ra, đang có một cuộc chạy đua nước rút của các "ông lớn" trong ngành thức ăn nhanh đổ bộ vào thị trường Việt Nam. Trước đó, Công ty Quiznos (Mỹ), chuyên phục vụ thức ăn nhanh, gồm sandwich, súp và sa lát cũng đã đến Việt Nam tìm cơ hội nhượng quyền.